Vino Chianti Classico DOCG 2013

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Vino Chianti Classico DOCG 2013

Codice Prodotto LFDTRLAM
Categoria Vino
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Descrizione

Gradazione alcolica: 14 % Vol.
Bottiglia da litri 0,750
Varietà delle uve:  Prodotto da uve Sangiovese (80%), con l'aggiunta di Canaiolo (10%) e  Merlot (10%) 
Tecnica di produzione: La vendemmia delle uve  destinate al Chianti Classico viene eseguita esclusivamente a mano con accurata selezione dei grappoli più sani e maturi. La vinificazione avviene nel rispetto della tradizione, mediante una prolungata macerazione delle bucce a temperatura controllata. Terminata la fermentazione,  il vino ottenuto subisce una maturazione di circa dieci mesi in piccole botti di rovere e un ulteriore affinamento in bottiglia di cinque mesi.
 
Caratteristiche organolettiche:
COLORE: rosso rubino intenso ed elegante, riflessi di granato con l'invecchiamento;
PROFUMO: aroma morbido ed ampio,  intensamente vinoso con note di giaggiolo, integrato da una leggera nota di legno.
SAPORE: sapore armonico e profondo, fruttato  con sentori di tannini delicati.
 
Abbinamenti: E' particolarmente indicato per essere accompagnato a selvaggina arrosto o in umido, carni rosse e formaggi stagionati. 
Indicazioni:  Servire ad una temperatura non inferiore ai 18° C, almeno un'ora dopo l'apertura della bottiglia.